文章核心观点 公司为吸引注重健康的消费者推出全肌肉牛排替代品 并调整策略与健康餐饮连锁合作 同时采取降本提价等措施以扭转销售下滑局面 [1] 公司策略调整 - 推出全肌肉牛排替代品 可能与健康餐饮连锁合作 改变此前与快餐连锁合作策略 [1] - 实施降本提价 停止与百事合作的牛肉干产品等转型策略 [1] - 营销聚焦植物性饮食健康益处 与美国癌症协会等合作并和大学生运动员达成合作 [1] 产品相关情况 - 新牛排替代品用真菌菌丝体模仿菲力牛排质地 可替代鸡肉作为蛋白质来源 [2] - 新牛排替代品注重少成分 高蛋白 低饱和脂肪 [2] - 向杂货店推出重新配方的Beyond Burger和Beyond Chicken 新配方成分表简短 [2] 其他信息 - 公司未透露产品推出时间 [3] 行业困境原因 - 公司CEO将植物性肉类行业困境部分归咎于肉类行业和养牛户的错误信息 [2]