文章核心观点 Chipotle宣布与Vebu合作开发的Autocado和与Hyphen合作打造的Augmented Makeline首次在餐厅进行测试，这两款协作机器人设备或有助于构建更强大的运营引擎，公司将根据反馈决定更广泛的试点计划 [1][3] 新技术应用 - Autocado在加州亨廷顿海滩的Chipotle餐厅运行，可自动切割、去核和去皮牛油果，平均约26秒处理一个，让员工专注其他工作 [1][2][4] - Augmented Makeline在加州科罗纳德尔马的Chipotle餐厅测试，利用自动化技术制作碗装和沙拉，员工操作上层生产线制作其他餐食，可提高员工效率和数字订单准确性 [1][2][5] 技术研发背景 - Vebu和Chipotle与餐厅认证培训经理合作，分析准备流程，确定耗时且员工不太喜欢的任务 [4] - Autocado当前版本设计更新，能适应不同大小的牛油果 [5] 投资情况 - Chipotle通过1亿美元的Cultivate Next风险投资基金投资了Vebu和Hyphen [5][6] - Cultivate Next于2022年推出，对战略契合的公司进行早期投资，助力Chipotle实现运营7000家北美餐厅的长期增长计划 [6] 相关公司介绍 - Chipotle是一家提供负责任采购、经典烹饪、无人工添加剂真食物的餐厅公司，在多个国家拥有超3500家餐厅，是行业领导者和创新者 [7] - Vebu是专注为食品行业构建技术解决方案的全栈自动化、机器人和智能公司 [8] - Hyphen是通过自动化厨房操作帮助餐厅发展的餐饮服务平台 [8]