文章核心观点 公司在加州两家餐厅测试两个自动化项目，一个加速鳄梨切片和去皮以加快鳄梨酱准备，另一个制作碗装和沙拉以提高订单准备效率，测试收集反馈后再决定是否扩大试点 [1] 项目情况 - “autocado”能在半分钟内自动切割和去皮鳄梨，目标是将耗时且不受员工欢迎的任务自动化，鳄梨去皮是首个目标，鳄梨仍需手工捣碎 [2] - “augmented makeline”在装满食材的桌子下运行，接收订单信息后自动制作碗装或沙拉，移动碗并分配食材，简单订单占移动订单约65%，可让员工有时间制作复杂订单 [3] 股价表现 公司股价近期上涨约2%，已从上个月CEO宣布离职导致的下跌中恢复 [3]