文章核心观点 - 领先的替代蛋白和3D打印技术创新公司Steakholder Foods宣布开设首个全面展示中心，展示其创新3D打印机实时生产植物性肉类和海鲜替代品，促进客户参与并展示公司能力 [1] 公司动态 - 公司开设首个全面展示中心，按食品生产设施标准建造，让客户和合作伙伴亲身体验整个生产过程，包括材料准备、生产和包装，还可参与品尝活动 [1][3] - 展示中心已接待首批国际访客，并将进行虚拟参观 [6] 公司产品 - 展示中心展示两款领先产品MX200打印机和HD144打印机，客户可观察其运行、参与品尝并了解解决方案如何满足特定需求 [4][5] - MX200打印机利用Fused Paste Layering（FPL™）技术，结合植物性蛋白质和脂肪复制传统肉类复杂纹理，为各种肉类替代品提供无与伦比的定制化 [4] - HD144打印机采用Drop Location in Space（DLS™）技术，精确放置植物性成分以创造正宗海鲜纹理，从嫩鱼到薄片鱼片 [5] 公司理念 - 公司CEO认为展示中心将成为与潜在客户和合作伙伴互动的基石，不仅展示技术，更让人们实时体验未来食品生产，对推广公司能力和建立行业关系至关重要 [4] 公司概况 - 公司成立于2019年，处于通过先进技术改变替代蛋白行业的前沿，专注于开发和销售3D打印生产机器，辅以专有预混料，旨在帮助不同规模制造商高效生产满足消费者对口味、质地和外观期望的食品，提供安全可持续的替代工业化肉类和海鲜生产的方案 [7] - 公司在创造能复制传统肉类如牛排、白鱼、虾和鳗鱼复杂纹理的替代蛋白产品方面有专业知识，还在探索培养细胞的整合，为食品技术的未来发展做准备 [8]