文章核心观点 - 达顿餐厅公司与优步合作推出外卖服务，推动股价上涨，弥补了第一财季盈利和营收未达预期的影响，同时股票期权交易活跃，可能出现空头挤压 [1][3][4] 股价表现 - 达顿餐厅公司股价今日上涨7.3%，交易价格为170.77美元，创3月下旬以来最高水平，接近3月4日的历史高点176.83美元，并进入2024年的正向区间，若涨幅持续，将创下2021年3月以来最大单日百分比涨幅 [1][2] 合作情况 - 达顿餐厅公司与优步合作推出外卖服务，希望以此增加销售额，因餐厅消费者支出一直在下降 [1] 期权交易 - 股票期权交易活跃，目前已有2040份看涨期权和3491份看跌期权成交，是该股票日均期权交易量的3.4倍，9月165看跌期权最受欢迎，有新头寸买入开仓 [3] 空头情况 - 最新报告期内空头兴趣下降3%，但仍有632万股被卖空，占该股票可流通股的5.4%，按达顿餐厅公司的平均交易速度，空头回补需要近五天，可能出现空头挤压 [4]