文章核心观点 - 过去三个月Sweetgreen股价涨幅23.6%高于行业6.3% 公司受益于客流量和定价策略 菜单创新和扩张计划前景良好 但费用高是担忧因素 长期来看公司有潜力克服挑战 值得长期持有 [1][6] 增长催化剂 - 公司增长战略围绕菜单创新和餐厅扩张 二季度新开四家餐厅 2024年及以后有新开店计划 新开店周收入表现优于现有门店 已进入新兴市场且该地区同店销售额两位数增长 [2] - 菜单创新方面 推出焦糖蒜香牛排和蛋白质餐 推动客流量和客单价提升 二季度晚餐占总销售额40% 同比增加3% 公司注重打造高品质菜品以培养客户忠诚度和吸引新顾客 [3] - 公司扩张亮点是引入无限厨房概念 纽约宾州广场店运营效率高 30分钟可生产近200碗 2024年计划再开七家 有望加快服务速度和降低劳动力成本 该模式成功或带来竞争优势 [4] 担忧因素 - 公司长期面临高费用问题 2024年二季度食品、饮料和包装费用4990万美元 高于去年同期4100万美元 主要因新开36家餐厅和蛋白质成本上升 总运营成本1.431亿美元 同比增长18% 交付费、信用卡和在线处理费及维修保养费增加 公司对商品成本上升持谨慎态度 [5] 其他零售批发行业公司情况 - 德州路屋过去一年股价上涨77.4% 过去四个季度平均盈利惊喜为0.4% 2024年销售额和每股收益预计分别增长15.6%和39.2% [7][8] - 波蒂贝尔过去一年股价上涨7.7% 过去四个季度平均盈利惊喜为77.5% 2024财年每股收益预计增长33.3% 收入预计下降6.5% [7][9] - 疯狂鸡公司过去一年股价上涨55.1% 过去四个季度平均盈利惊喜为21.6% 2024财年销售额和每股收益预计分别增长2%和12.7% [7][10]