文章核心观点 厨师Aboujamra与MorningStar Farms®合作推出限时菜品“Angry Chik'n”，体现了植物性餐饮的需求增长，Kellanova致力于通过旗下品牌提供多样食品并实现可持续目标 [1][3][9] 菜品信息 - “Angry Chik'n”是Evette's首道植物蛋白菜品，10月全月供应 [1] - 菜品以MorningStar Farms®植物蛋白Chik'n Tenders为特色，搭配烟熏哈里萨蛋黄酱和香辛料薯条，口味丰富 [1][2] - MorningStar Farms® Chik'n Tenders还可作为蛋白质添加选项用于卷饼、玉米饼和沙拉等 [4] 人物信息 - 厨师Mitchell Aboujamra是第一代黎巴嫩裔美国人，成长于多种饮食文化中，2020年开设Evette's，2022年开设All Too Well，计划2025年扩张至洛杉矶 [5][7][8] 公司信息 - Kellanova是全球零食、国际谷物和面条以及北美冷冻食品领域的领导者，2023年净销售额达130亿美元 [9] - 公司旗下品牌包括Pringles®、Cheez - It®、MorningStar Farms®等，愿景是成为全球最佳零食主导企业 [9] - 公司致力于通过食品品牌创造美好日子，目标是到2030年让40亿人受益 [10] 行业趋势 - 研究显示，提供植物蛋白菜品的餐厅整体评分和顾客光顾频率更高，反映出植物性餐饮需求增长 [3]