文章核心观点 - 对零售餐饮行业股票感兴趣的投资者可能关注百胜中国控股（YUMC）和荷兰兄弟（BROS），从估值角度看百胜中国控股可能是更优选择 [1][3] 公司评级 - 百胜中国控股和荷兰兄弟的Zacks排名分别为2（买入）和3（持有），Zacks排名倾向近期盈利预期有积极修正的股票，百胜中国控股盈利前景在改善 [1] 估值指标 - 风格评分系统的价值类别通过多个关键指标识别被低估公司，包括市盈率、市销率、盈利收益率、每股现金流等 [2] - 百胜中国控股的预期市盈率为16.37，荷兰兄弟为88.44；百胜中国控股的PEG比率为1.49，荷兰兄弟为2.33 [2] - 百胜中国控股的市净率为2.19，荷兰兄弟为7.31 [3] 综合评估 - 基于上述指标，百胜中国控股的价值评级为A，荷兰兄弟为F，百胜中国控股可能是更优的价值选择 [3]