麦当劳食品安全事件 - 麦当劳的季度磅汉堡因与大肠杆菌爆发有关而受到冲击 美国农业部认为汉堡中使用的洋葱可能是污染源 [1] - 此次污染事件导致约50人患病 1人死亡 麦当劳已从约20%的门店下架季度磅汉堡 并承诺改进安全协议 预计几周内恢复供应 [2] 餐饮行业食品安全事件历史 - 1990年代初期 Jack in the Box因未煮熟汉堡导致大肠杆菌污染 造成700多人患病 4名儿童死亡 公司连续四个季度销售下滑 三年后才恢复盈利 股价从1992年底的7美元跌至1995年2月的1.69美元 1997年5月才恢复至7美元 [4][5] - 2015年 Chipotle因大肠杆菌事件导致大量顾客患病 随后又发生诺如病毒事件 公司支付2500万美元罚款 事件后季度同店销售额下降22% 股价下跌45% 直到2019年中期才完全恢复 之后股价翻四倍 [6][7] - 2022年 Wendy's因生菜导致大肠杆菌爆发 100多人患病 但第三季度同店销售额增长7.7% 股价在年底前恢复并超过事件前水平 [8] - 2006年 Taco Bell因生菜导致70多人患病 同店销售额下滑 股价在事件后立即下跌但迅速恢复 [9] 麦当劳事件影响分析 - 历史表明 食品安全事件对公司的长期影响有限 所有相关公司的股价最终都大幅超过事件前水平 [10] - 短期内 麦当劳的同店销售额可能会受到影响 但如果事件孤立 股价应会迅速恢复 Chipotle和Jack in the Box的事件影响较大 而Wendy's和Taco Bell的事件与麦当劳当前情况更相似 [11][12] 麦当劳估值 - 麦当劳的远期市盈率为23倍 处于近期历史范围内 通常其市盈率在25至30倍之间 随着新店扩张和同店销售额增长 公司每股收益将继续增长 股票应保持长期优势 [13][14]