文章核心观点 - Chipotle为回应顾客对分量的抱怨，提供“慷慨分量”，虽成本增加但获华尔街认可，且大分量有望带动客流量 [1][2][3] 公司举措 - 公司为满足在社交媒体抱怨分量不足的顾客，一直提供“慷慨分量”，证据显示在社交媒体上人们对Chipotle的分量很满意 [1] - 首席执行官表示公司在当前环境下为消费者提供了价值，并会继续坚持 [2] - 首席财务官称上一季度公司因注重“确保分量一致且慷慨”，食材使用量增加，但部分物品成本上升，如牛油果和乳制品 [2] - 前首席执行官7月开始回应分量问题，称从未指示减少给顾客的分量，慷慨分量一直是品牌核心资产 [4] 行业分析 - CFRA Research高级副总裁认为公司因社交媒体的负面反馈，不得不增加分量，大分量加上限时新活动应能带动门店客流量 [3] 数据研究 - 富国银行分析师在Chipotle遭网络批评后，记录不同订单数据，与其他金融专业人士在纽约8个地点订购并称重75份类似的墨西哥卷饼碗，还测试了线上和线下订单的差异 [5] - 数据显示最小的碗重13.8盎司，最大的重26.8盎司，不同地点分量一致性差异大，部分地点的碗比其他地点重约33%，最重的线上/线下碗比最轻的重87%/47% [5][6]