文章核心观点 - 投资者可考虑购买通过技术实现利润率上升的零售公司股票以应对通胀，如达美乐披萨、Shake Shack和Chipotle Mexican Grill [2][3] 各公司情况 达美乐披萨（Domino's Pizza） - 过去12个月表现达19%，华尔街分析师认为未来数月还有两位数上涨空间，基准公司重申买入评级并给出520美元/股的高目标价 [4] - 股价需较当前上涨22%才能印证新评级，其商业模式依赖产品性价比和通过扩大利润率维持食材质量 [4][5] - 公司毛利率从疫情前的31%升至疫情后的38.6%，因数字渠道销售占比提高，降低了交易成本和间接费用 [6] - 过去一个月空头的空头头寸减少7.6% [7] Shake Shack - 过去12个月股价上涨超112%，跑赢所有竞争对手，分析师认为还有潜在两位数涨幅 [8] - Truist Financial维持买入评级，将估值提高到144美元/股，较当前股价有14%的额外净上涨空间 [8] - 过去一个月空头的空头头寸减少6.1%，华尔街分析师预计未来12个月每股收益将从0.25美元升至0.36美元 [9][10] Chipotle Mexican Grill - 过去一年股价上涨38.2%，毛利率从疫情前的平均68%升至约70.5%，体现了技术效率和数字销售占比的提升 [11] - 韩国国家养老基金截至2024年10月增持13.7%，目前持有价值2.074亿美元的股票，增加了买入压力 [12]