文章核心观点 - Chipotle是一家优质企业，但当前估值过高，投资者购买前需谨慎，可将其加入观察名单等待大幅回调 [1][11] Chipotle的高估值情况 - 过去五年Chipotle股价飙升307%，远超标普500指数的111%，今年表现也优于大盘 [2] - 截至11月12日，其市盈率为56.3，虽低于今年6月的72.6，但仍处于高位 [2][3] - 高市盈率意味着投资者无安全边际，且实现强劲回报有障碍，若同店销售和利润率低于市场预期，股价将受冲击 [4][5] - 分析师认为市盈率低于30才值得关注，但不确定是否会出现该情况 [6] Chipotle是优质企业的表现 - 2019年第三季度至2024年第三季度，公司营收翻倍，得益于同店销售增长和门店扩张 [7] - 自2019年以来净增1069家门店，且有大量扩张潜力，目标是在北美开设7000家门店 [8] - 每家门店销售额逐年增长，餐厅层面利润率达25.5%，管理层专注于进一步扩张门店 [9] - 自2019年第三季度以来，净利润年化增长率达31.5%，运营效率高 [10] - 华尔街分析师预计2024 - 2026年每股收益复合年增长率为18.9%，虽增速放缓但前景仍积极 [11]