文章核心观点 随着“披萨之战”升温，棒约翰仍在努力适应以价值为导向且竞争更激烈的环境；一位专注餐厅股票的分析师及其公司在餐厅股票分析领域有专业能力和多方面业务[1] 分析师及公司情况 - 分析师是专注餐厅股票的股权分析师和会计师，有工商管理和会计基础，拥有法证会计与控制方向MBA学位 [1] - 分析师创立Goulart's Restaurant Stocks公司，专注分析美国市场餐厅股票，覆盖快餐、快速休闲、休闲餐饮、高级餐饮和家庭餐饮等多个细分领域 [1] - 公司采用先进分析模型和专业估值技术，为投资者提供详细见解和可行策略，助其做出明智战略决策 [1] 分析师其他活动 - 分析师除金融市场工作外，积极参与学术和新闻活动，定期向促进个人和经济自由的机构供稿 [1] - 分析师曾是Investing Brasil专栏作家，讨论货币政策、金融教育和金融建模等话题，让更多人了解这些主题 [1] - 分析师有为拉丁美洲公司提供会计和商业咨询的经验，担任独立会计师和顾问 [1]