文章核心观点 尽管面临当地环境挑战和全球市场不确定性，公司在2024年商业化进程中取得重要里程碑，为2025年增长奠定基础，预计近期合作将带来收入 [1][11] 各部分总结 商业进展 - 公司与Bondor Foods和Wyler Farm达成采购订单，计划推出“Whaat Meat?! by Steakholder”产品线，有望近期形成经常性收入流 [2] 市场验证 - 公司技术和产品在欧洲最大植物性食品博览会获三项大奖，包括三文鱼饼金奖、鱼串银奖和牛肉替代品铜奖 [3][6] 基础设施建设 - 公司开设首个全面示范中心，展示MX200和HD144打印机，让潜在合作伙伴亲身体验技术能力 [3] 战略合作伙伴关系 - 公司与新加坡UMAMI Bioworks合作开发养殖海鲜，与台湾Vegefarm Co. Ltd.达成3D打印技术协议，并在SIIRD赠款资助下与ITRI持续合作 [7] 美国市场进入计划 - 公司任命Saar Bracha领导美国市场开拓，与Nexum Group签约，开展为期两周商务考察，与潜在合作伙伴和行业领袖交流，还让名人厨师在纽约餐厅提供植物肉菜品获好评 [4][5] - 美国市场战略包括与食品制造商和经销商建立合作、开发符合美国消费者偏好产品、建立本地供应链和分销网络 [8] 研发进展 - 公司提升用于替代海鲜的Drop Location in Space（DLS）技术，推进用于肉类替代品的Fused Paste Layering（FPL）技术 [8] - 公司获得49万美元SIIRD赠款用于3D打印混合鱼创新 [9] 财务管理 - 公司在战略增长计划投资时保持财务纪律，随着合作成熟，未来几个月有望开始创收 [10] 展望未来 - 2024年挑战后公司更强大专注，商业协议、国际认可和美国市场进展为2025年增长奠定基础，预计当前合作近期将产生收入 [11] 公司简介 - 公司成立于2019年，处于替代蛋白质行业前沿，专业开发和销售3D打印生产机器，提供专有预混料，帮助制造商生产符合消费者期望的食品，替代工业化肉类和海鲜生产 [13] - 公司专长于制作复制传统肉类复杂纹理的替代蛋白质产品，还探索培养细胞整合，为食品技术未来发展做准备 [14]