文章核心观点 - 尽管通胀攀升、零售销售下滑，但1月餐厅销售仍持续增长，建议投资餐厅股票如Brinker International、Kura Sushi USA、Darden Restaurants和Potbelly [1][2][4] 餐厅销售情况 - 1月餐厅销售额达908亿美元，环比增长0.9%，同比增长6.9% [4] - 1月零售销售下降0.9%，是自8月以来首次下降，也是近两年来最大降幅 [5] 行业发展趋势 - 尽管通胀上升，但消费者仍在餐厅消费，美国餐厅行业预计2025年将达1.5万亿美元 [6][9] - 价格上涨使餐厅老板面临挑战，注重性价比的快餐餐厅表现坚韧，价值驱动领域竞争加剧 [7][8] 推荐股票情况 Brinker International - 拥有Chili's Grill & Bar和Maggiano's Little Italy等品牌，当前年度预期盈利增长率为98.8%，过去60天Zacks共识预期盈利提高47.1%，Zacks排名为1 [10][11] Kura Sushi USA - 提供寿司等食品，当前年度预期盈利增长率超100%，过去60天Zacks共识预期盈利提高超100%，Zacks排名为1 [13] Darden Restaurants - 是全球最大休闲餐饮运营商之一，在美加有超1700家餐厅，当前年度预期盈利增长率为7.2%，过去60天Zacks共识预期盈利提高0.5%，Zacks排名为2 [14] Potbelly - 提供三明治等食品，当前年度预期盈利增长率为60%，过去60天Zacks共识预期盈利提高14.3%，Zacks排名为2 [15]