文章核心观点 - 2025年1月29日Brinker International举行2025财年第二季度财报电话会议，旗下Chili's同店销售额同比增长31%，公司表现出色，为长期投资者带来三个重要启示 [1] Chili's情况 - Chili's的显著转变持久，客流量、同店销售额和餐厅利润率均显著改善，同店销售额同比增长31%，远超行业水平，增长平衡，源于新客加入和老客消费频次增加 [2][3] 运营简化 - 公司战略聚焦厨房效率和菜单简化，虽客流量大幅增加仍能更好执行，如安装新厨房显示系统、用牛排重量缩短烹饪时间、取消鸡肉分份、移除炸区1号的鸡翅站塔等 [4][5] Maggiano's策略 - 管理层将Chili's的成功转型蓝图应用于Maggiano's，包括运营简化和菜单升级，但提醒投资者客流量显著改善可能需几个季度 [6][7] 展望未来 - 公司管理层对增长战略充满信心，餐厅运营利润率增至19.1%，同比提高600个基点，调整后息税折旧及摊销前利润（EBITDA）翻倍至约2.16亿美元，公司专注业务再投资，有望持续增长 [8][9][10]