文章核心观点 2025年2月26日Sweetgreen举行2024年第四季度财报电话会议，虽面临短期挑战，但公司在重新定义快餐方面取得显著进展，管理层提出2025年推动增长和扩大利润率的战略举措，为长期投资者带来三个重要见解 [1] 分组1：首次实现全年调整后EBITDA盈利 - 2024年公司首次实现全年正调整后EBITDA，报告调整后EBITDA为1870万美元，较上一年改善2150万美元 [2] - 2024年餐厅层面利润率同比扩大超200个基点至19.6%，运营效率提高，目前运营246家门店 [3] 分组2：无限厨房推动利润率扩张 - 公司的自动化厨房技术无限厨房带来显著劳动力成本降低和运营效率提升 [4] - 与类似规模和运营时间的餐厅相比，无限厨房门店节省至少7个百分点的劳动力成本，商品销售成本改善1个百分点，还推动更高的原生数字销售 [5] - 马萨诸塞州欣厄姆的门店在首个完整月实现30%的利润率，公司计划2025年加快该技术部署，在40家计划新开餐厅中的20家安装 [5] 分组3：菜单创新和忠诚度计划促进客流量 - 公司大幅加快菜单创新步伐，推出改进的忠诚度计划，以提高客户消费频率和扩大客户群 [6] - 本月推出的波纹薯条在测试中实现任何配菜的最高附加率，2025年4月将在全国推出基于积分的SG Rewards忠诚度计划，每消费1美元可获10积分 [7] 分组4：展望未来 - 尽管面临极端天气和洛杉矶野火等外部挑战，公司管理层对2025年表示有信心，预计收入在7.6亿至7.8亿美元之间，同店销售额增长1%-3%，调整后EBITDA在3200万至3800万美元之间 [8] - 凭借无限厨房的劳动力效率、改进的忠诚度计划和以诱人菜单为中心的加速创新，公司有望加强在快餐休闲领域的竞争地位 [9]