文章核心观点 - 2月沙拉餐厅连锁企业Sweetgreen股价暴跌30.9%，主要因投资者担忧其股价过高且销售增长放缓，Q4财报及2025年展望显示同店销售趋势不佳，但公司管理层预计2025年后期情况会好转，若举措得当仍有长期潜力 [1][3][8] 股价表现 - 2月Sweetgreen股价暴跌30.9%，2月26日公布Q4财报时股价已跌约30%，财报本身并非股价下跌主因 [1] 分析师观点 - 2月11日花旗分析师将Sweetgreen目标价从每股49美元降至43美元，认为高价股与销售增长放缓难以共存，因此在Q4财报前下调预期 [2] 投资者情绪 - 2月投资者普遍担忧Sweetgreen股价过高即将下跌，在分析师支持下抛售加剧 [3] 同店销售情况 - 2024年前三季度同店销售同比增长7%，高于2023年同期的4%，但Q4仅增长4%，2025年第一季度管理层预计下降3% - 5% [6] 公司现状 - 2024年底Sweetgreen有246家门店，公司从未盈利，单店销售额下降会使利润面临更大压力 [5][6] 公司前景 - 管理层预计2025年后期情况会好转，2024年推出焦糖蒜香牛排带动客流量，3月6日推出“波纹薯条”有望带动客流量 [8] - 公司认为无限厨房机器人自动化将提高长期效率，2025年新开的一半门店将采用该技术，公司虽市销率为4倍仍有点贵，但举措得当仍有长期潜力 [9]