文章核心观点 百事公司以19.5亿美元收购益生元汽水品牌Poppi，拓展“健康汽水”品类，应对传统饮料和零食需求下降问题 [1][2] 百事公司收购情况 - 百事公司同意以19.5亿美元收购益生元汽水品牌Poppi，交易含3亿美元预期现金税收优惠，净购买价16.5亿美元 [1][2][6] - 收购Poppi提升百事公司在健康饮料品类的影响力，应对汽水和乐事零食因多次提价导致的需求下降问题 [3][7] 市场趋势与竞争情况 - 年轻美国人转向健康汽水和能量饮料，可口可乐拓展Simply品牌推出益生元汽水Simply Pop，Celsius Holdings和Keurig Dr Pepper等也瞄准该市场 [1] - 益生元汽水成为美国碳酸饮料领域增长最快的品类，消费者偏好转向更注重肠道健康的饮料 [3] Poppi品牌情况 - Poppi结合益生元、果汁和苹果醋，每瓶含糖不超5克，是低热量汽水 [4] - 截至2月22日的12周内，Poppi零售销售额同比增长122%，在碳酸软饮料总品类中约占1%份额 [5] - Poppi由Stephen和Allison Ellsworth创立，最初叫Mother，2020年更名，创始人2018年参加《创智赢家》节目，获投资者Rohan Oza支持 [5] 百事公司股价表现 - 百事公司股价早盘上涨1.5% [1]