文章核心观点 - 金普顿冲浪者酒店旗下的社交俱乐部餐厅完成全面改造，融合法国地中海风情与迈阿密活力，提供全新美学与高端餐饮体验，还推出创新活动，重新成为迈阿密精英餐饮界必去之地 [1][12] 餐厅改造情况 - 行政总厨加斯顿·哈维尔和餐饮酒吧总监路易斯·里奥斯重塑餐厅餐饮方向，打造新菜单和饮品项目 [2] - 由获奖设计公司Powerstrip Studio设计，采用电影化设计手法，融合装饰艺术风格与里维埃拉魅力 [3] - 新酒吧由Earth Sourced Design打造，采用普鲁士蓝凹槽木搭配黄铜网和复杂管道，营造奢华氛围 [4] - 餐厅中央的法式枫木酒柜展示精美酒藏，意大利卡拉拉大理石桌、法式小酒馆桌腿和柳条沙发增添地中海氛围 [5] - 当地艺术家金伯利·韦尔鲍姆的拼贴画装饰墙壁，保留20世纪40年代水磨石地板，增添历史魅力 [5] 餐饮体验 晚餐 - 重新设计的菜单以新鲜食材为驱动，融合法国地中海美食与现代轻盈风格，适合迈阿密热带气候 [6] - 主打分享式晚餐，有卡拉科尔蜗牛意面、珍珠扇贝、野牛短肋等特色小盘菜，还有新鲜沙拉和精选拼盘 [7] - 招牌主菜有纸包鲷鱼和普罗旺斯牛排薯条 [8] 早午餐 - 早午餐平衡放纵与精致，有七海班尼迪克蛋、慢炖短肋、改良版火腿奶酪三明治和玉米蛋奶煎饼等特色菜品 [9][10] 创新活动与社交活动 常规活动 - 周一至周四下午5点至8点欢乐时光，提供手工鸡尾酒和小食特惠 [13] - 每日39美元的无限量鸡尾酒早午餐，搭配活力早午餐菜单 [13] - 周五下午5点至11点的烈酒品鉴活动，30美元可品尝三种龙舌兰、朗姆酒或波旁威士忌，并搭配小食 [13] 特色活动 - 5月10日起每月举办的“古巴式怀石料理”，由行政总厨加斯顿·哈维尔主持，提供多道菜品尝菜单和美酒搭配 [13] - 4月12日宠物早午餐，邀请客人带宠物享受宠物友好美食、免费摄影和鸡尾酒 [14] - 4月20日复活节早午餐自助餐，有丰富美食、无底鸡尾酒、复活节彩蛋狩猎和与复活节兔子合影活动 [14] - 母亲节早午餐，有厨师特制菜品、无限量鸡尾酒和现场音乐 [14] - 7月26 - 27日“酷玩乐队早午餐”，提供主题菜单、无限量鸡尾酒和DJ播放酷玩乐队经典歌曲 [14] - 8 - 9月迈阿密美食节，推出专属固定价格菜单，展示法国地中海风味 [14] - 11月22日“剧院小孩早午餐”，带来百老汇热门歌曲的合唱用餐体验 [14] - 11月28日感恩节晚餐，提供节日经典美食的特色变体 [14] - 11月至1月，餐厅变身冬季小屋，提供季节性鸡尾酒 [14] 相关公司介绍 金普顿冲浪者酒店 - 由金普顿酒店及餐厅管理，位于南海滩装饰艺术区，拥有200英尺海滨物业，提供独特放松且国际化的客人体验 [13][15] IHG - 全球酒店公司，旗下有19个酒店品牌和全球最大酒店忠诚度计划之一的IHG One Rewards，在100多个国家拥有6300多家开业酒店和2000多个开发项目 [16]