摘要：中国餐饮进入品质竞争新周期，鱼你在一起魏彤蓉紧抓产品品质和门店服务两大维度，深化餐饮 消费的"品质"价值。 在产品宽度上，品牌也积极进行产品创新升级。魏彤蓉指出，随着消费市场的不断升级，快餐和小吃领 域正迎来新的发展机遇，特别是注重高性价比、提供刚需爆品的"小正餐"模式将成为市场新宠。近两 年，鱼你在一起陆续推出了砂锅、炒鸡、肥牛等系列爆款新品，切入"小正餐"市场，精准覆盖家庭、朋 友小聚、商务等多场景需求。今年年初推出的炒鸡系列，凭借亿级曝光和强劲销售表现，迅速成为品牌 增长新引擎，进一步印证了其高品质形象与精准市场定位。 门店服务：精细化管理与数字化转型双轮驱动 随着消费者的要求日益提升，门店服务质量已成为品牌竞争中的关键因素。《2023年中国餐饮消费趋 势》指出，消费者对服务的重视程度提高，就餐体验中的情绪变化、人际情感联结，都会影响消费者对 品牌价值的判断。这意味着，在确保产品品质的同时，提升精细化运营、改善用户体验至关重要。 对此，魏彤蓉同样有着清晰的应对策略："优秀的企业都在做数智化转型，这将成为这一阶段性的趋 势。"鱼你在一起前瞻性布局数字化战略，自主研发鱼店宝、鱼司令、鱼收银等AI数字系 ...