广西烟火 | 沙糕一口似归乡
广西日报·2025-04-06 10:21
顾客在挑选沙糕礼盒。 龙州沙糕以本地优质糯米为主料,制作工序严谨而传统。先将糯米炒熟磨粉,再拌入红糖、芝麻等馅料。在柴灶蒸腾的热气中,米香与蔗糖的甜蜜完美 交融,散发出质朴清新的独特味道,那是传统美食经历岁月沉淀的魅力。据龙州县文化旅游和体育广电局副局长秦成介绍,龙州沙糕历史悠久,可追溯至唐 代,一直是当地百姓清明祭祖、走亲访友的必备佳品。晚清时期,法国在龙州设立广西最早的领事馆,沙糕备受青睐,成为清政府接待外宾、举办宴会的重 要美食,声名远扬。 在龙州人心中,沙糕早已不仅仅是一种美食,更是一种"吉祥物",承载着深厚的情感和美好的期许。逢年过节、招待贵客、赠送亲友,家家户户都会精 心准备沙糕。甚至还有一首专为沙糕而创作的歌曲:"香喷喷扑鼻酥软馅厚,甜蜜蜜入嘴清纯可口。方方正正,喜庆冬夏春秋。洁白如雪,飘香四海五 前往金桂农贸市场和海成综合农贸商场的路上,人流如织。提篮的、挑筐的、推车的人们,脚步匆匆,纷纷朝着圩市涌去。不少摊位前,新鲜出炉的艾 糍早早摆放整齐,圆润而饱满,泛着诱人的青绿色光泽,仿佛在讲诉着春天的故事。孩子们紧紧拽着长辈的手,一双双明亮眼睛滴溜溜地转动着,好奇地打 量着圩市中的一切。 龙州镇三日 ...