文章核心观点 - 农业科技和食品创新正推动农业行业快速变革，解决全球粮食生产面临的挑战，采用这些创新技术的公司将获得竞争优势，推荐Beyond Meat、Hormel Foods和Tyson Foods三只股票 [2][3][6] 农业行业变革背景 - 全球人口增长和气候变化使可持续、高效和有韧性的粮食系统需求更迫切，推动农业科技和食品创新发展 [2] 农业科技和食品创新的作用 - 利用人工智能、生物技术和自动化提高生产力并支持可持续性，革新食品生产、加工和消费方式 [3] - 农民和食品生产商采用AI、数据分析和机器人技术提高作物产量和运营效率，蛋白质领域出现植物蛋白、人造肉等替代传统肉类的产品 [4] - 区块链和物联网跟踪系统提高食品供应链透明度、减少浪费和保障食品安全，食品加工和包装自动化降低成本并提供新鲜健康产品 [5] 推荐股票情况 Beyond Meat - 结合前沿技术和烹饪专业知识开发植物肉，满足消费者偏好并应对全球挑战 [8] - 与百事可乐合作创建、生产和分销植物蛋白零食和饮料，扩大产品组合 [9] - 推出多种植物鸡肉和牛肉替代品，拓展全球市场，致力于提供可持续、健康的肉类替代品 [10] Hormel Foods - 投资170万美元参与明尼苏达州5万英亩再生农业项目，改善土壤健康、水质和碳封存 [12] - 与The Better Meat Co.合作开发基于真菌蛋白的肉类替代品，满足消费者对植物产品的需求 [13] - 采用先进数据分析和自动化优化供应链，提高运营效率并增强消费者信任 [14] Tyson Foods - 投资Future Meat Technologies探索替代蛋白质来源，减少传统肉类生产的环境影响，推出植物产品迎合消费者对健康植物蛋白的兴趣 [16] - 投资Memphis Meats开发人造肉产品，利用精准农业的数据驱动解决方案提高农场生产效率 [17]