文章核心观点 介绍2025年埃塞克斯县逾越节的相关信息，包括节日时间、当地准备情况、相关活动及节日传统等内容 [1][3][4] 节日基本信息 - 逾越节是犹太重要节日，纪念祖先逃离埃及返回以色列，传统为期一周，美国很多人只过前两晚 [4] - 2025年逾越节于4月12日周六日落开始，4月20日周日日落结束 [4] 当地准备情况 航班恢复 - 2月美联航宣布3月15日重启纽约/纽瓦克至以色列特拉维夫的航班，3月29日增开每日第二趟航班 [7] - 新泽西州州长菲尔·墨菲支持该决定，认为这有助于缓解商务、犹太社区等出行困难，方便家庭在逾越节团聚 [8] 示范逾越节晚餐 - 周二新泽西州大都会西部犹太家庭服务中心为30名大屠杀幸存者和二代照顾者举办JFS欧洲咖啡馆逾越节示范晚餐 [8] - 活动由肖特山查巴德犹太教的所罗门拉比主持，在南奥兰治的奥赫布沙洛姆会堂举行 [9] 节日传统知识 节日起源 - 逾越节纪念摩西带领犹太人出埃及回以色列，期间有十灾，犹太人在沙漠中领受十诫 [11] 无酵饼习俗 - 犹太人匆忙离开埃及没时间让面包发酵，因此逾越节期间只吃无酵饼（matzoh） [12] 逾越节晚餐 - 逾越节每晚有传统晚餐Seder，餐中有特别读物讲述逃离埃及故事，还有特殊食物如苦菜来阐释故事 [13] 特别读物 - 逾越节故事记载在《哈加达》（The Haggadah）中，包含故事、祈祷和歌曲 [14] - Haggodot.com可让人制作自己的《哈加达》，还能添加家庭照片 [14] 与《最后的晚餐》关系 - 很多人认为《最后的晚餐》实际上是逾越节晚餐，《路加福音》《马可福音》《马太福音》都提到耶稣与使徒共进逾越节晚餐 [15]