电影《哪吒2》中有个桥段，太乙真人用莲藕重塑哪吒肉身引爆网络。扬子晚报/紫牛新闻记者探访发 现，莲藕这一纯中式食材当下身价也涨了。一盒半斤的桂花糖莲藕的价格超过了一盒网红小吃黄油年 糕！ 记者在南京多家蛋糕烘焙店看到，如今一盒网红黄油年糕的价格大约是9.9至16.9元（大约6块），而一 盒桂花糖藕一斤的价格是17元至25元（大约一厘米厚5-8片）。随着电影的热播，具相关平台数据显示 藕粉销量出现翻倍增长月销量破千的现象，尤其是老字号店铺，更是受到广大网友的推崇。 莲藕的最佳种植时间主要由气候条件决定 ，需确保温度稳定在15℃以上。南方地区通常在2-3月种植， 北方因气温回升较晚，多在4-5月进行。 结藕期一般在7到10月份，生长期大约是200天以上，当下市场 上的藕属于嫩藕。目前在南京的市场上，每斤莲藕的价格普遍在5至7元，对于喜欢品尝新鲜莲藕的朋友 来说，得抓紧时机购买。 莲藕的种类大家都以有所知晓。一般的说法是，七孔莲藕口感清脆，适合清炒；而九孔莲藕则粉质较 多，适合炖煮或制作甜品，比如南京的经典蜜汁藕。这样的说法虽然广为流传，但其实并不准确，莲藕 是否为脆藕或粉藕的判断并不能仅通过孔数来简单区分。 金陵 ...