活动概览 - 2024北京国钻餐厅榜单于4月22日在北京国钻餐厅发布大会上正式发布 [1] - 大会由北京市商务局、全国酒家酒店等级评定委员会指导，北京市餐饮行业协会、北京市酒家酒店等级评定委员会联合主办 [1] - 活动同步推出了《2025北京国钻餐厅指南》 [1][3] 榜单详情 - 榜单共设两个类别，分别为2024年度北京国钻餐厅“京致榜”和“食惠榜” [1] - 大董阜成路店等10家餐厅位列“京致榜” [2] - 华天延吉餐厅西四总店等15家餐厅上榜“食惠榜” [1][2] - 另有七叶香山等42家餐厅荣获“京致榜入围餐厅”，美味斋等8家企业荣获“食惠榜入围餐厅” [2] 行业覆盖与评选标准 - 上榜企业覆盖正餐、快餐、火锅、小吃、清真餐等多个餐饮业态 [1] - 上榜餐厅涵盖鲁菜、川菜、京菜、徽菜等各大菜系 [1] - 评定构建了包含菜品质量、服务质量、品牌形象、环境体验、社会责任五大核心指标的立体评价体系 [3] - 采用“专家评定+媒体评定+公众网络评价和投票”的复合评定机制，由52名专家以“神秘顾客”形式到店体验，并参考数百万食客线上平台投票 [3]