现制茶饮篇 - 中国现制茶饮品牌出海始于1999年中国台湾ShareTea在马来西亚扎根，2017-2021年是大陆品牌发展的黄金五年 [2] - 喜茶2018年在新加坡开出海外首店，蜜雪冰城在越南(>1300家)和印尼(>2600家)布局，霸王茶姬核心发力马来西亚(>130家) [2] - 东南亚市场因文化相通、政策利好成为新茶饮出海第一站，但各国市场发展步调不一，需深谙"不变之道"(打造新品类、定位占心智、持续造爆品) [3] - 报告预言：台式奶茶时代终结，中式新茶饮与本土势力将开启"绞杀战"；奶茶为主战场，果茶难复制辉煌；三年内进入"生死局"；印尼越南将加速"奶茶甜品化"；泰国马来迎来"茶饮健康化"风口 [3] - 中国茶、香气、功能三大机会值得重点关注，有望诞生全新品类创新 [4] 现制咖啡篇 - 中国现制咖啡品牌出海东南亚仍处起步阶段，目前仅有瑞幸和库迪两大品牌 [5] - 东南亚市场是全球化第一站，意义在于作为增量市场(体量等同半个中国)和全球化能力试验田 [5] - 东南亚各国咖啡市场特色：泰国价格分化明显，马来西亚本土品牌抢占经济型空白，印尼品牌化连锁化初级，越南以精品化个人咖啡店为主 [6] - 中国品牌在东南亚年轻消费者(18-32岁)国家偏好度评分居首，美国位居末尾，存在弯道超车机会 [6] - 三大发展机遇：经济型市场潜力持续释放、高端型市场分化更快、门店模式分化空间更丰富 [7] 行业趋势 - 东南亚正成为中国新茶饮和现制咖啡品牌海外角逐的主战场 [1] - 中国品牌需将东南亚作为"全球化实验室"，既借力文化认同又保持创新锐气 [7]