在人类漫长的饮食文化长河中，糖，无疑是最甜蜜的篇章之一。而甘蔗，作为糖的主要来源，承载着数 千年的历史与文明——从它最初被发现，到一步步演变为人们日常生活中不可或缺的一部分，其中的故 事，充满了趣味与惊奇。 早在周朝，人们就开始种植甘蔗。最初，甘蔗主要作为水果生食，或是榨取蔗浆直接饮用。到了汉代， 人们将蔗浆加工浓缩，制成"蔗饴"和"蔗饧"等液态糖，以及俗称"石蜜"的固态糖。 唐代是中国制糖史上的重要转折点。贞观年间，唐太宗派遣留学生使团前往印度学习制糖技术。此后， 天竺制糖法在中国落地生根，并与本土技艺相互融合、相互激发，为中国制糖业的发展注入了活力。 北宋时期，四川匠人发明的"窨制法"，让中国糖霜制作达到了新高度。这种细腻、净白的结晶糖霜，不 仅满足了国内市场的需求，还通过海上贸易远销海外，使"中国糖"在世界舞台上崭露头角。 而在明清时期，"黄泥水淋脱色法"的发明，更让中国糖的精制水平达到了前所未有的高度。据史料记 载，使用这种方法生产出的白砂糖"洁白如雪，颗粒晶莹"，远销日本、波斯湾及欧洲等多个国家和地 区，在国际高端市场上一度占据了极其重要的地位。 大约在8000年前，位于太平洋西南部的新几内亚岛，成 ...