饮食与2型糖尿病预防 - 不健康饮食可导致2型糖尿病发生，调整饮食习惯可降低风险 [1] - 英国糖尿病协会提出10项预防2型糖尿病的饮食建议 [1] 饮料选择 - 含糖饮料与2型糖尿病风险相关，建议选择不加糖的茶和咖啡 [2] - 鲜榨果汁含大量游离糖，应尽量避免饮用 [2] 碳水化合物选择 - 白面包、白米饭和精制碳水化合物早餐麦片增加2型糖尿病风险 [3] - 全麦食物如糙米、全麦面食和燕麦可降低风险 [3] - 建议多食用高纤维碳水化合物，包括水果、蔬菜、豆类、无糖酸奶和牛奶 [4] 蛋白质来源 - 红肉和加工肉（培根、火腿、香肠等）增加2型糖尿病风险 [5] - 豆类、鸡蛋、鱼肉、鸡肉和坚果中的蛋白质更利于健康 [5] 水果和蔬菜摄入 - 多吃水果和蔬菜可降低2型糖尿病风险，尤其是苹果、浆果和绿叶蔬菜 [6] - 应选择完整水果和蔬菜，避免榨汁饮用 [6] 乳制品选择 - 发酵乳制品如酸奶和奶酪可降低2型糖尿病风险 [7] - 应选择不含糖的乳制品 [7] 酒精摄入 - 过量饮酒增加2型糖尿病风险，且影响减重效果 [8] - 建议少饮酒或不饮酒 [8] 零食选择 - 健康零食包括无糖酸奶、无盐坚果、水果和蔬菜 [9] - 应避免薯片、薯条、饼干、糖果和巧克力 [9] 油脂选择 - 健康脂肪存在于无盐坚果、鳄梨、橄榄油、菜籽油和葵花籽中 [10] - 油性鱼类如鲑鱼和鲭鱼中的脂肪可降低糖尿病风险 [10] 盐摄入 - 高盐饮食增加高血压和2型糖尿病风险，每日盐摄入应不超过6克 [11] - 减少含盐包装食品如培根、香肠、薯片和即食食品的摄入 [11] 维生素和矿物质 - 目前无证据表明维生素补充剂可降低2型糖尿病风险 [13] - 建议通过多样化饮食摄入所需维生素和矿物质 [13]