消费者行为变化 - 41.8%的巴西消费者转向批发连锁店采购食品以应对价格上涨 [1] - 17.4%的消费者开始依赖社区市场 5.4%选择街头集市作为替代采购渠道 [1] - 50.5%的受访者停止购买橄榄油 46.1%放弃购买牛肉 [2] - 34.6%的消费者削减咖啡消费 20%减少鸡蛋购买 12.7%减少水果蔬菜 9%减少牛奶 7.1%减少大米 [2] 通胀数据与价格趋势 - 巴西4月广义消费者价格指数（IPCA）环比上涨0.43% 其中食品类价格上涨1.14% 贡献0.25个百分点 [1] - 咖啡价格过去一年累计上涨77% 成为最具代表性的涨价商品 [2] - 95.1%的受访者感受到生活成本上升 仅3%认为价格稳定 1.9%认为价格下降 [1] 行业影响与消费者预期 - 94.7%的受访者认为食品行业是价格压力最严重的领域 97.2%认为食品价格上涨过快 [1] - 65.9%的受访者预计未来12个月生活成本将继续上涨 [2] - 61.6%的受访者支持通过降低基本食品税收缓解价格压力 [2]