行业概况 - 广东拥有凤凰单丛、英德红茶等知名茶品IP，同时存在众多工艺独特、风味罕见的小众茶品[3][4] - 柏塘山茶作为粤东惠州特色茶种，承载千年客家茶文化，在岭南茶界占据重要地位[8][9] - 茶产业正通过"茶文旅融合"模式升级为集生态、文化、旅游于一体的乡村振兴引擎[36][37] 产品特性 - 柏塘山茶具有"甘、香、醇、滑"的独特风味，得益于北纬23度黄金产茶带的气候条件[17][18] - 发现全国稀有珍贵的小叶种紫芽茶，与陆羽《茶经》"紫者上"记载相呼应[32][33] - 保留130余棵百年古茶树，其中一株树龄近200年，成为当地茶文化活化石[31] 历史文化 - 种植历史可追溯至晋代，唐代《全唐诗》和宋代苏东坡诗作均有记载[22][23] - 明清时期因醇厚口感和悠长回甘受文人雅士及达官贵人喜爱[23][24] - 被《广东省志·农业志》记载为罗浮山茶代表，属岭南四大名茶之一[26][27][28] 产业发展 - 当前茶叶种植面积达4.32万亩，年产值突破10亿元[43] - 形成近60个茶叶专业合作社，获评全国"一村一品"示范镇和"广东省十大茶乡"[34] - 70%农户通过种茶、制茶、茶旅服务实现家门口就业[43] 文旅融合 - 建成1.5公里生态茶园栈道，日均接待游客数千人次[40][44] - 万亩茶园核心产区成为兼具采茶体验与观景功能的生态文旅地标[39][40][41] - 2025年春节期间游客量显著增长，茶旅融合成效显现[44]