行业背景 - 广东茶产业既有凤凰单丛、英德红茶等知名品牌，也存在众多小众茶品，这些茶品因工艺独特或风味罕见而成为茶人私藏珍宝[3][4] - 南方农村报、南方+茶业频道推出"挖掘私藏粤茶"系列报道，旨在探寻广东独特茶香[5] 公司概况 - 怀集高山青农产品有限公司是新岗茶的主要经营主体，成立于1956年，由肇庆市政府引进外资创办[30][31] - 公司采用"公司+基地+农户"经营模式，带动周边农户发展茶叶种植，提供技术指导和销售渠道[61][62] 产品特点 - 新岗茶种植于海拔800米以上的高山，拥有软枝乌龙、黄金桂、白牡丹等十多个茶树品种，其中包含怀集独有的中小叶种[33] - 茶树生长全程采用原生态管理，不施用化肥和农药[34][35] - 产品涵盖红茶、绿茶、乌龙茶等80多个规格品种，制作工艺传承传统技艺并结合现代科技改良[38][39] 生产工艺 - 新岗红茶需经历采摘、日光萎凋、揉捻做形、发酵等十多道工序，采摘标准为一芽一叶至一芽二叶的嫩梢[40][41][42] - 生产过程中精准把控温度、湿度和时间，同时引进先进设备实现自动化和标准化[43][44] 品牌与市场 - 新岗红茶2018年获国家地理标志产品认证，2020年入选全国名特优新农产品名录，2024年获"湾区认证"[48][49][53][56] - 产品在肇庆、广州、深圳等地区设有专卖店，远销北京、上海及港澳台地区[59][60] 经济效益 - 怀集县新岗茶种植面积达1000亩，年产量1.5万至2万公斤，产值超过800万元[63] - 茶场每年采摘季节聘请100多名村民，人均年增收6000多元[64][65] 政府支持 - 当地政府鼓励茶叶企业提升产品质量，推动产业提质升级，走品牌化、标准化、产业化发展道路[68][69]