行业规模与增长 - 2024年中国咖啡产业规模达3133亿元，同比增长18 1% [1] - 全国人均年咖啡消费量达22 24杯 [1] - 咖啡豆进口5年增长近3倍，出口额达13 6亿元 [1] - 咖啡机出口额达174 6亿元 [1] - 全国咖啡外卖超3亿杯 [1] 消费市场特征 - 女性消费者占比67 72%，男性32 28% [1] - 90后占比39 98%，80后为主要消费群体 [1] - 一二线城市消费总额占比72%，三至六线城市占28% [1] 区域市场发展 - 上海已有9115家咖啡馆，近半数咖啡豆来自虹桥国际咖啡港 [1] - 虹桥天街茶咖业态第一季度销售额同比提升167% [2] - 18-35岁客群在虹桥天街占比达82% [2] 产业生态建设 - 虹桥国际咖啡港构建"从种子到杯子完整产业生态" [1] - 8家长三角咖啡企业发起"虹桥国际咖啡产业联盟" [2] - 联盟将联动闵行区资源，构建咖啡产业集群 [2] - 计划培养咖啡专业技能人才，增强本土品牌竞争力 [2]