新茶饮行业概况 - 胡润研究院发布《2025胡润中国新茶饮品牌TOP20》，上榜品牌包括蜜雪冰城、古茗、霸王茶姬、喜茶、沪上阿姨、茶百道、奈雪的茶等 [1] - 中国企业在全球食品饮料行业独角兽及未来独角兽榜单中占据26家，超过全球该行业47家企业的一半以上，新茶饮品牌是重要组成部分 [1] - 新茶饮产业已深度融入中国茶产业链，品牌使用的茶叶量占中国茶叶总产量近10% [1] 市场规模与增长 - 全球现制饮品市场规模预计以7.2%的复合年增长率增长，2028年达到11039亿美元，占全球饮料市场近一半份额 [1] - 中国和东南亚市场增速领先，2023-2028年复合年增长率分别为17.6%和19.8%，合计贡献全球现制饮品市场增量近40% [1] 资本市场动态 - 沪上阿姨于5月8日成功登陆港交所，股价表现亮眼 [1] - 绿茶集团同日启动港股招股，内地餐饮企业掀起赴港开店与上市的双线热潮 [1] - 蜜雪集团、茶百道、沪上阿姨、古茗、奈雪的茶、绿茶集团等茶饮产业链企业已在港股上市或筹备上市 [3] 企业战略与竞争格局 - 蜜雪冰城凭借供应链规模效应、"平价高质"产品和"雪王"IP效应确立行业龙头地位 [2] - 餐饮品牌如绿茶集团、遇见小面、和府捞面等通过香港市场积累国际化经验并冲刺港股上市 [2] - 企业采用"用香港市场练内功，用资本市场放大价值"策略，结合实体店运营与港股融资实现规模化跃升 [2]