武夷山茶产业概况 - 武夷山是世界文化与自然双遗产地，中国首批国家公园体制实践地，也是世界红茶与乌龙茶的发源地 [2] - 武夷山茶产业是乡村振兴特色产业，依托优越的生态环境和生态保护措施发展 [2][3] - 武夷岩茶(大红袍)制作技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产名录，2022年入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录 [3] 茶叶生产与制作工艺 - 武夷山茶制作工艺历史悠久，传统手工制茶技艺仍在延续传承 [2] - 制茶过程包括萎凋、摇青、杀青、揉捻等工序，蕴含武夷山人对茶的深刻理解和智慧 [2] - 现代机械逐步替代部分手工工序，但核心工艺仍保留传统特色 [2] 产业发展与创新 - 近年来加大生态茶园改造力度，发挥龙头企业带动作用 [3] - 打造茶文化旅游项目，推进茶文化、茶产业、茶科技"三茶"融合发展 [3] - 传统产业在新时代不断焕发新活力，成为自然与人文交融的代表 [3]