行业动态 - 第二届黔牛奔粤产销衔接大会暨《粤黔标准 贵州牛肉 湾区定制》团体标准发布会在江门鹤山举行，旨在深化粤黔协作，推动贵州黄牛产业高质量发展 [2][3][4] - 大会吸引了广东、贵州两省的政府部门领导、行业协会代表、肉牛产业链企业负责人及专家学者参与 [5][6] - 贵州黄牛产业集团党委书记、董事长杨力主持大会开幕式，贵州省原副省长何力、贵州省农业发展集团董事长芦忠于、广东八合里控股董事长林海平等出席会议 [7][8][9] 贵州黄牛产业现状 - 2024年贵州全省牛存栏469.16万头，出栏157.3万头，牛肉产量22.89万吨，同比增长3.3%，产量位居全国前列 [13][14] - "贵州黄牛"品牌入选全省10强农产品区域公用品牌，品牌效应不断凸显 [14][15] - 贵州黄牛以谷物、牧草为主要饲料，生长周期长，产出的牛肉氨基酸和蛋白质含量高，脂肪少，肉质细嫩、口感鲜美 [36][37] 粤黔协作成果 - 广东累计投入协作资金超百亿元，推动200余个产业项目落地贵州，培育新型职业农民超万人次 [16][17] - 贵州省牛羊产业协会与广东省牛产业发展促进会合作，在大湾区建成贵州黄牛大湾区（鹤山）交易中心等供应链体系 [19][20] - 贵州省农业发展集团已在大湾区开设直供店26家，销售牛只6640头，销售额突破1亿元，今年还将新签订5.7亿元订单 [31][32] 市场拓展策略 - 创新"粤式火锅+生态黔牛"产业融合模式，通过冷链物流体系升级、品牌联名推广、餐饮渠道定制等组合拳拓展市场 [22][23] - 大湾区的潮汕火锅店每天消耗200万斤鲜牛肉，贵州黄牛在大湾区市场潜力巨大 [38][39] - 贵州企业可借由贵州黄牛大湾区深加工中心降低运输成本，进一步畅通大湾区销售渠道 [40][41] 标准化建设 - 《粤黔标准 贵州牛肉 湾区定制》团体标准正式发布，为贵州牛肉的生产、加工、销售等环节提供明确规范 [43][44] - 团体标准有助于确保贵州牛肉产品质量稳定性和一致性，推动产业向标准化、规范化、专业化方向发展 [45][46] 合作签约 - 活动现场举行黔牛奔粤产销衔接签约仪式，10余家广东企业与贵州黄牛养殖企业在基地建设、屠宰加工、稳产保供、渠道销售等达成一系列签约合作 [50][51] - 贵州黄牛粤港澳大湾区（鹤山）屠宰分割中心正式揭牌 [49]