科学减重，每天不仅需要摄入碳水化合物，还需要吃鱼虾、牛肉、豆类、鸡蛋等富含蛋白质的食物，补 充西蓝花、胡萝卜、生菜、黄瓜等高纤维蔬菜。"减重期间，这些食物最好搭配着吃。每天能吃到不同 的食材，减重也能更好坚持下去。"熊非说。 减肥期间能摄入脂肪吗？有什么忌口？脂肪能促进维生素的吸收，减重期间可以摄入少量的脂肪。例如 在食材里加入一些橄榄油、芝麻酱、植物油等。但是，减重期间不能吃牛油等纯油脂的食物，它们含有 大量的饱和脂肪，热量很高，很容易导致发胖。 此外，减重期间需要戒掉饮料，多喝水。"60公斤重、1.7米高的成年人，夏天每天要喝2000至2500毫升 水，这样能提高基础代谢率。"熊非说。 不少人换上夏季衣服后发现，肥肉藏不住了，衣服变小了，减重迫在眉睫。如何才能快速减重？减重期 间该怎么吃？记者采访了湖北武汉市第八医院肥胖与代谢病诊疗中心副主任医师熊非。 首先需要确定自身是否肥胖。熊非介绍，一个人是否肥胖，可通过体重指数（BMI）来衡量，而体重指 数（BMI）=体重（千克）除以身高（米）的平方。如果BMI在24到28之间，就属于超重；如果BMI超 过28，就达到肥胖的标准。 熊非提醒，如果一个人的BMI超过 ...