行业趋势 - 黄酒行业呈现多元化、个性化趋势，低度、健康且具养生属性的黄酒正逐步打破地域限制，获得年轻消费群体青睐 [3] - 黄酒消费场景有望从传统宴席、礼品市场向日常饮用、休闲聚会、商务宴请等场景延伸，市场份额有望持续提升 [3] - 行业量价逻辑有望迎来重构，消费场景稳步升级，先由江浙沪渗透率提升，后到全国市场稳步拓展 [4] 市场表现 - A股三大黄酒股盘中集体拉升，会稽山涨停，近6个交易日累计涨幅超40%，古越龙山、金枫酒业均涨近4% [1] - 2023年规上企业平均利润率同比增长5pct至17.5%，行业整体趋势见底，有望迎来反转 [4] 企业动态 - 头部企业针对消费区域、消费人群和消费场景积极改革求变，市场挤压出清趋势延续 [4] - 龙头合力加强品牌培育，稳步推进行业高端化，短期弹性来自传统市场消费密度提升，长期增量需观察品牌、品类培育如何突破"江浙沪文化圈层" [4]