研究背景与目的 - 研究团队通过分析由人诱导多能干细胞（iPS细胞）培养得到的神经细胞，探究细胞膜中多不饱和脂肪酸的含量及其构成比例变化对神经细胞功能的影响 [1] - 神经细胞的细胞膜主要成分是脂质和蛋白质，其中脂质包括二十二碳六烯酸（DHA）、花生四烯酸（ARA）等多不饱和脂肪酸，已知它们对脑功能产生重要影响 [1] 实验方法与发现 - 研究团队在不添加多不饱和脂肪酸的培养基中培养神经细胞，再添加DHA和ARA，发现随着多不饱和脂肪酸在细胞膜中含量增加，细胞膜的膜流动性提高 [1] - 膜流动性升高情况下，脑部β淀粉样蛋白产生量会减少，β淀粉样蛋白异常沉积是阿尔茨海默病和帕金森病等神经退行性疾病的主要病理特征之一 [1] - 在添加多不饱和脂肪酸但DHA和ARA含量很少的培养基中培养神经细胞，再添加DHA和ARA，观察到神经细胞的突触尺寸变大，轴突变长，轴突分支增多，形成更复杂的形态 [2] - 神经细胞活动的同步性随着培养时间增加而增强，在添加多不饱和脂肪酸培养得到的神经细胞中，这种同步性更强 [2] 研究成果与意义 - 研究表明，细胞膜中的多不饱和脂肪酸的含量以及各种多不饱和脂肪酸的构成比例对神经细胞的功能发挥重要作用 [2] - 新发现有助构建与脂质相关的多种脑部疾病模型，并研究相关疗法 [2]