新消费板块市场表现 - 新消费概念股集体走强，会稽山涨停并创历史新高，均瑶健康、泉阳泉等涨停 [1] - 港股泡泡玛特涨5.42%市值达3132亿港元，蜜雪集团涨9.97%市值突破2100亿港元 [3] - 5月以来20多只新消费股票股价创年内新高，永安药业年内累计涨幅超180% [2] 细分赛道亮点 - "水"概念饮品表现突出，功能性饮料、益生菌饮品、气泡黄酒等受追捧 [3] - 会稽山"爽酒"凭借"气泡+黄酒+低度"标签12小时销售额破1000万元 [3] - 欢乐家因"天然电解质水"概念盘中涨超16%，泉阳泉开发白桦树汁母婴水产品 [3] 行业驱动因素 - 消费主体代际更替，Z世代更愿为情绪价值和个性化体验买单 [4] - 消费理念转向"质价比"优先，推动国货品牌崛起 [4] - 一季度社会消费品零售总额同比增长4.7%，服务零售额增速达10% [4] 未来趋势与机构观点 - 居民消费占GDP比例有望从40%提升至70%，增长空间显著 [4] - 太平洋证券看好零食、饮料板块及健康化新消费概念 [5] - 开源证券指出三大机遇：潮玩、健康饮食、AI+消费及出行消费 [5]