校园餐安全治理 - 教育部印发通知提出深化整治中小学"校园餐"，目标是确保校园餐干净卫生、营养健康，并杜绝资金滥用 [1] - 近期食堂绞肉机内发现蛆虫、"鼠头鸭脖"等事件暴露校园餐仍存在管理漏洞，需常态化治理 [1] 风险防控体系建设 - 校园餐安全问题主因包括制作和外包送餐透明度低、学校管理制度缺位及监督机制弱化 [1] - 需建立覆盖采购、进货查验、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、留样等全流程的食品安全风险防控体系 [1] - 制度落实是关键，学校作为第一道防线，学生餐出问题应首先追究校长责任 [1] 监督机制创新 - "互联网+明厨亮灶"是公认的有效监督手段，需减少监控死角并提升家长监督便利性 [2] - 部分地区探索"码上监督""一键举报"等方式拓展举报渠道，未来需加大监督方式创新力度 [2] - 保障校园餐安全需最严格标准、负责任态度及透明监督 [2]