从化五指山下的六秩茶香|挖掘私藏粤茶⑨
南方农村报·2025-05-29 20:06
文章核心观点 - 流溪绿茶作为从化地区的特色小众茶品 凭借其独特的生态环境 历史传承和手工工艺 在保持高品质的同时探索茶园生态与旅游相结合的可持续发展模式 [8][9][10][49][50] 产品与产地 - 流溪绿茶产自广州从化流溪河国家森林公园五指山景区 茶园面积200亩 海拔800米 位于国家级生态保护区内 [8][12][16][39] - 产地森林覆盖率98% 年平均气温低于20℃ 空气负离子含量高达100000个/cm³以上 具有得天独厚的茶树生长环境 [19][20][21][22] - 茶树品种为1965年从云南引进的云南大叶种 当地称为"白姑娘茶" [26][27] 历史与工艺 - 广州市流溪河林场茶厂创建于1965年 拥有60年制茶历史 建厂初期采用全手工操作 包括采茶 揉茶 炒茶等工序 [27][30] - 制茶标准高 成品条索均匀幼细 茶汤金黄透亮 浓香扑鼻 甘香绵绵 二十世纪60年代曾在香港市场走红 并以白姑娘商标纸盒包装作为时尚伴手礼 [31][32][34] 经营与推广 - 茶园受生态保护区限制无法大面积扩张 目前保留200亩标准茶园 通过提高种植管理和制茶工艺维持品质 [37][38][39] - 广州市流溪河国家森林公园管理中心探索茶园生态与旅游平衡发展 在游客中心设置饮茶体验区 茶厂开设产学研游基地 2018年茶园向公众开放 吸引游人体验采茶和制茶工艺 [40][41][44][45][46] - 流溪河林场茶厂是广州市内唯一成规模种茶 制茶的地方 通过旅游体验带动当地茶叶销售 [42][45]