新京报讯（记者秦胜南）5月29日，2025酒业文化论坛暨酒企可持续发展消费力论坛举行，针对酒业如 何打通可持续消费，中国酒类流通协会会长秦书尧指出，酒业应在"可持续发展消费力"方面继续探索， 争取更大的主动优势。论坛期间发布的《ESG（环境、社会与公司治理）视角下酒业可持续消费趋势洞 察报告》提到，消费观助推企业对可持续发展关注度不断提升，但同时也提到要构建系统的ESG治理机 制，进一步加强可持续发展与消费之间链接。 此次论坛由中国经济传媒协会、中国食品发酵工业研究院指导，北京商报社、深蓝智库·酒业品牌研究 院主办。 秦书尧指出，当前酒业市场正处在深刻变革与快速发展的关键时期。消费升级大潮汹涌，消费者对高品 质、个性化、文化内涵丰富的酒类产品需求日益增长；市场竞争愈发激烈，行业格局不断重塑。这就要 求酒业在"可持续发展消费力"方面继续探索，积极作为，激发内生动力，营造有利生态，为未来发展争 取更大的主动优势。 中国食品发酵工业研究院首席酿酒技术顾问、原副院长张五九表示，酿酒行业属于"天人共酿"的产业。 可持续生产是减少生产过程中的资源消耗和环境污染；可持续消费则强调在满足需求的同时，减少资源 消耗和环境污染， ...