来源：环球网 【环球网消费综合报道】随着端午节这一中国首个入选世界非遗的传统节日来临，一场以文化为核、消 费为翼的商业盛宴正悄然上演。 在传统食品领域，粽子作为端午节的绝对刚需品类，正经历着从节令刚需到全年化消费场景的华丽转 身。中国数据研究中心调研显示，国内粽子消费人群持续上升，目前已达85%比例。随着消费时间、空 间的广谱化，以及礼品经济、文旅经济的带动，粽子市场总量增幅显著，2024年首次突破百亿大关，达 到103亿元，预计2025年将突破110亿元规模。 沉浸式体验正重构文旅生态。西安永兴坊非遗剧场、扬州"糕舫录"主题绿豆糕等融合非遗体验的文旅项 目，客单价提升35%，复购率是传统景区的2.3倍。数字化技术也在赋能文化传承，五芳斋、古北水镇 等品牌通过AR技术、智慧导览系统等，使95后客群占比大幅提升。 产业链的生态化延伸同样显著。艾草作为端午节的传统习俗元素，搭配上黄金球、菖蒲叶等花材身价暴 涨，新式艾草花束冲上热搜，吸引了不少年轻人买单。美团数据显示，艾草挂件销量同比增长119%， 而产业链上游的湖南、湖北等地已形成876家粽叶专业种植合作社，保障原料供应稳定性。 天眼查研究院认为，端午消费热潮的 ...