在"锅气"到"算法"的碰撞中，"食在广东"不断焕发新活力。5月29日，2025"吃货季"广东站扩内需促转 型活动启动暨第二批广东省食品工业培育试点县授牌活动举行。在最新授牌的13个省级食品工业培育试 点县（市、区、镇）（简称"食品试点县"）中，创先、进位、消薄县（市）共计10个，占第二批总数的 77%，为县域经济注入强劲动力。 据活动消息，接下来，广东将加快食品工业全链条应用人工智能，通过大数据和大模型推进食品生产经 营过程向数据化管理转变，同时加强生物制造赋能，推动未来食品产业发展。 "一区一带全域支撑" "广东将加快全链条应用人工智能，'智控'食品产业高质量发展。"省工信厅相关负责人表示，通过大数 据和大模型推进食品生产经营过程向数据化管理转变，收集、分析研发、生产、仓储、物流、售后、管 理等过程中产生的大量数据，优化资源配置，提升生产管理效率。 比如，有着"中国饮料之都"美誉的佛山三水区当前正在大力推进食品饮料产业"链式改造"。区内知名企 业健力宝创建数字化智能化示范工厂，实现产能利用率提高16%，成本降低14%，人均产值提升23%。 目前，水都产业园运用大数据开展生产经营整合的食品饮料企业已经超50家 ...