马铃薯是世界上最重要的主粮之一，数十亿人以马铃薯为主食，"马铃薯是粮食安全的稳定器，也是可 持续农业发展的重要支柱。"联合国粮农组织驻华代表卡洛斯表示，"作为全球最大的马铃薯生产国之 一，中国通过抗病品种研发与绿色种植技术创新取得了显著成就，并通过多方协作机制实现了全价值链 生产力的跨越式提升。" 活动现场，200多位来自科研机构、政府部门、国际组织、社会团体、私营企业的代表，就马铃薯与粮 食安全、中国马铃薯产业可持续发展、中国甘薯产业发展等议题做了专题报告。现场还启动了"绽放薯 光助力乡村振兴公益行"倡议，促进马铃薯产业对乡村振兴的贡献。同日，国际马铃薯中心亚太中心还 举办了第三届开放日活动，与会代表前往其延庆基地实地参观马铃薯育种资源中心、现代化温室和实验 室等，深入了解马铃薯科研创新成果。 2023年12月，联合国大会通过决议，将每年5月30日定为"国际马铃薯日"，以彰显马铃薯在保障粮食安 全、减少贫困、改善民众生计、传承农业文化等方面的重要价值，并指定由联合国粮农组织牵头开展全 球庆祝活动。今年国际马铃薯日的主题为"塑造历史，丰泽未来"，旨在强调马铃薯在保障全球粮食安 全、改善营养状况和促进民生福祉方 ...