新华财经东京6月1日电 （记者钱铮）近一年来，日本大米价格屡创新高。日本农林水产省公布的最新 数据显示，5月12日至18日这一周，日本超市5公斤装大米平均售价为4285日元（1美元约合144日元）， 再创新高，是去年同期的两倍多。 大米是日本核心食材。面对一年间米价翻番，日本百姓苦不堪言，直呼消费不起。日本政府自3月起数 次向市场投放储备米，试图平抑米价，但目前看来收效甚微。此间专家指出，若不能从根本上解决供需 矛盾，政府储备米不过是杯水车薪。 供应能力下降与需求结构变化叠加，导致日本大米短缺成为长期且深刻的社会难题。日生基础研究所综 合政策研究部副主任研究员小前田大介说，从供应面来看，日本政府长期推行旨在抑制大米产量过剩 的"减反政策"、气候变化导致自然灾害频发、人口老龄化带来的农业劳动力不足等都严重影响大米产 量。与此同时。2023年酷暑天气造成大米品质下降，批发商为保证精磨成品率而加大采购量，加之去年 南海海槽地震预警以及台风灾害引发民众囤积大米，导致需求骤增、米价急涨。 真壁表示，小泉与市场的博弈恐难轻易见分晓。若业界无法形成"米价将趋稳"的普遍预期，经销商势必 延缓库存释放节奏。这可能会是一场持久战 ...