食品抽检总体情况 - 宝鸡市市场监督管理局近期抽检糕点类食品101批次，包括绿豆糕50批次、粽子51批次，合格率为99%（100批次合格，1批次不合格）[3] - 不合格产品为千阳县宏耀购物广场销售的千阳腾飞食品厂生产的绿豆糕（500g/盒），不合格项目为脱氢乙酸及其钠盐含量0.371g/kg（标准规定不得使用）[3] 不合格产品处置 - 涉事生产经营者所在地监管部门已启动处置程序，包括下架召回不合格产品及依法处理违规行为[3] 合格产品供应链分析 - 本地企业占比显著：陕西瑞旗食品（金河工业园）、宝鸡苗苗食品（金台区）等23家陕西企业产品全部合格，占抽检总量23%[3][4][5][6] - 跨省龙头企业表现稳定：思念食品（河南）、五芳斋（成都）、荃盛食品（浙江）等外地品牌共77批次产品均达标[3][4][5][6] - 特色产品分布：粽子类合格品主要来自河南（年客食品、部落实业）、浙江（荃盛食品）等地；绿豆糕合格品以陕西本地生产为主（占比68%）[3][4][5][6] 产品规格与生产日期 - 主流包装规格：绿豆糕以300-500g/盒为主（占比82%），粽子以440g/袋（占比45%）和100-280g小包装（占比33%）为主[3][4][5][6] - 生产日期集中：85%合格产品生产于2025年3-5月，其中端午节前两周（5月）生产批次占比达37%[3][4][5][6]