消费者行为趋势 - 每日点单4次及以上的消费者占比达20% [1] - 41%的消费者将外卖视为调节情绪的生活方式 [1] - 消费需求从"吃饱"转向"吃好"，轻食、有机、低卡成为新宠 [1] - 72%的消费者担忧外卖卫生状况，62%关注口感不佳，51%关注营养失衡 [1] - 51%的消费者会核查店铺资质（实体门店、"明厨亮灶"等） [1] 平台差异化竞争 - 63%的消费者因"拒绝幽灵食堂"政策将品质信任票投给京东外卖 [3] - 近30天内50%的消费者主要选择京东外卖 [3] - 京东外卖在十大核心城市成为品质外卖首选，覆盖77个城市中60%存在该倾向 [9] - 65%的消费者在意优惠力度，50%倾向于选择"品质外卖店铺占比更高"的平台 [11] 配送与服务标准 - 55%的消费者认为理想配送时长应为30～45分钟 [8] - 70%的消费者偏好全职专业骑手（非众包）因其可追溯性和规范性 [8] - 京东凭借全职骑手团队获得57%消费者认可配送规范性 [9] - 京东"超时20分钟免单"政策与7×24小时客服获超60%消费者认可 [9] 行业价值重构 - 外卖心智从"唯低价"转向"品质>速度>价格" [11] - 京东模式（品质堂食门店+全职骑手+售后兜底）重新定义外卖价值核心 [11]