食品安全抽检总体情况 - 河北省市场监督管理局近期抽检31类食品共6089批次样品，合格6042批次，不合格47批次，不合格率0.77% [2] - 抽检范围覆盖食用农产品、粮食加工品、糕点、乳制品等主要食品类别 [2] 不合格食品主要问题类型 - 农药残留超标：蠡县好农哥电子商务有限公司的山药检出咪鲜胺和咪鲜胺锰盐0.948mg/kg（标准值≤0.3mg/kg），超标216% [3] - 微生物污染： - 5家餐饮单位的餐盘/餐具检出大肠菌群（标准要求不得检出）[4][5] - 扈氏品有限公司的猕猴桃味面包大肠菌群最高值270CFU/g（标准限值M=100CFU/g）[5] - 德州经济开发区华伟特色肉厂的三文治火腿肠菌落总数最高达4.0×10⁴CFU/g（标准限值M=10⁵CFU/g）[5] - 食品添加剂违规： - 承德县姊妹小吃店的油饼铝残留量347mg/kg（标准≤100mg/kg）[5] - 雄安新区容城县兴财商贸有限公司的流心香芋吐司同时检出胭脂红和亮蓝（标准不得使用）[7] - 兽药残留超标： - 曲阳县信誉楼百货的鲈鱼磺胺类总量122μg/kg（标准≤100μg/kg）[8] - 乐亭县淑敏水产店的草鱼检出孔雀石绿2.912μg/kg（不得检出）[9] 重点不合格产品分布 - 餐饮食品：14批次餐具/餐盘存在大肠菌群或阴离子合成洗涤剂污染，涉及邢台、衡水等多地餐饮单位 [4][5][6] - 食用农产品： - 生姜噻虫胺超标最严重达2.22mg/kg（标准≤0.2mg/kg），涉及晋州、新河等地产销环节 [7][8][9] - 水产品中鲤鱼、牛蛙等检出呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星等禁用药 [7][9] - 糕点类：3批次菌落总数超标，其中鸿越食品有限公司的绿豆饼最高达170000CFU/g [10] 不合格产品处置措施 - 属地市场监管部门已对不合格食品开展核查处置工作 [2] - 公众可通过12315热线举报食品安全违法行为 [2]